江西深山藏了16年的秘密，终于要真相大白！

本文是江西山蜂食品有限公司“采蜂人”品牌的一篇种草软文。我选择的目标消费者是25-45岁注重健康生活的人群。选择发布在微信公众号是因为他们使用微信频率高，可以借助这个平台建立品牌信任。

一、行业内的秘密

你以为你每天喝的蜂蜜，真的是蜂蜜吗？

之前我在超市里购买蜂蜜。我看着两瓶包装精美的蜂蜜，一瓶售价29.9元，另一瓶89元。它们的颜色几乎一模一样，配料表上写的都是“纯蜂蜜”。

但价格差了三倍。

我当时在想：选择买更贵价格的人，是不是都在花冤枉钱？

大家应该都想知道，为什么超市里的蜂蜜越来越便宜了？

先问你一个问题，还记得小时候吃的蜂蜜是什么样子的吗？

我曾经吃过的蜂蜜，是冬天会冻结凝成固体、一打开盖子就有一股花香味的产品。

但现在，超市里买到的很多蜂蜜，一年四季都没什么变化：金黄透亮、从不结晶、倒出来像糖浆一样流畅。

为什么？

答案可能会让人错愕，因为这样的产品可能根本不是蜂蜜，而是“糖浆”。

央视《每周质量报告》曾多次曝光，市面上很多的蜂蜜产品存在掺假问题。有些所谓的“蜂蜜”一点的成分都没有，甚至普通消费者根本没法辨别。这就导致了一个荒诞的局面：卖真蜜的企业被消费者怀疑；而卖假蜜的商家，却赚得盆满钵满。

所以我特别想知道，在这个真真假假的市场上，有没有人会脚踏实地做真蜂蜜？

答案是：有的，江西山蜂食品有限公司，就是其中之一。

二、江西深山里的16年坚守

在江西省抚州市乐安县的群山之间，藏着一家不为大众所知，但口碑很扎实的企业。它就是江西山蜂食品有限公司，2008年成立，到现在整整16年。

16年，在这个“赚快钱”的时代，足以证明它的坚守。尤其是在蜂蜜这个行业，假蜜成本很低但利润极高，很多踏踏实实做真蜂蜜的企业，由于成本决定的价格比假蜂蜜高被挤出市场。所以江西山蜂能活16年，而且越做越大，靠的不是运气。

第一，他们坚持做全产业链。

大多数蜂蜜品牌自己不养蜂、不采蜜，只是从各地的贩子手里买原蜜，然后灌装、贴标。这样做的好处是降低很多成本，资金周转快。但坏处很明显，根本没法判断买到的原蜜是真是假。

江西山蜂则做出了一个更难的选择。

他们自己去建养蜂基地，和蜂农签订合同，并且制定很高的养殖标准。每一个加工环节都严格把控，从蜂箱摆在哪里、蜜蜂什么时候采蜜、怎么过滤和浓缩等等，他们都考虑的很全面。

他们在乐安及周边地区，建立了多个生态养蜂基地，采用“公司+合作社+农户”的模式。蜂农们只需要按照标准养好蜜蜂、采好蜜，公司以高于市场价的价格回收合格的原蜜。

这样的合作方式惠及了很多蜂农，他们有了稳定收入，不需要去掺假；公司也有了稳定、原产直出的优质来源。

第二，坚守初心，做高标准。

江西山蜂的工厂，是十万级净化的GMP车间，意味着车间里的空气每立方米允许的尘埃颗粒数不超过十万个。这个标准原本是药品生产用的。工人们穿着保护符、戴着口罩和发套，全程不直接接触产品。

从原料蜜的过滤、低温浓缩，到灌装、封口，再到贴标、装箱，整个过程几乎都是密闭完成的。

为什么这么严苛？

因为真正的蜂蜜如果处理不专业很容易变质坏掉。然而处理过程中温度太高，又会破坏蜂蜜里的活性酶和营养物质。

江西山蜂用的是低温真空浓缩。什么意思呢？就是温度不用太高，靠真空把多余水分蒸发掉。这样蜂蜜里那些有用的活性物质不会因为高温被破坏。

绿色食品认证不是白拿的。从产地环境、生产过程到最终产品，每个环节都得通过检测，一点不能马虎。

三、银行的对企业的扶持

别觉得银行钱多随便撒。现在这行情，银行放贷比谁都精。农业企业？风险高、周期长，很多银行直接划走。农发行敢给这380万，说明他们把江西山蜂的账本、厂房、基地全翻了个遍，觉得没问题才掏钱。

说白了，这钱不只是用来买设备的，也是银行在投票：这家企业不光挣钱，还在帮老乡致富，支持乡村振兴。

四、做食品等同于做良心

回到文章开头那个问题：29.9元的蜂蜜和89元的蜂蜜是不是真的有区别？区别差在哪里？

现在我给出的答案是：有区别，并且不在于品牌，也不在于包装，而在于买的是一瓶“糖浆”，还是16年的坚守？

江西山蜂食品有限公司用16年时间坚守初心，脚踏实地地做真蜂蜜。

他们一直在和掺假的同行竞争，还要处理消费者对价格的敏感度，甚至要考虑不可控制的、极大概率发生的自然灾害做出相应的对策。在无数困境中，他们从未改变本心，还是坚持下来了。

因为他们始终相信，做食品等同于做良心，这也是他们一直坚守的意义。

这个秋冬，如果你也想喝一杯真正的蜂蜜水，不妨试试“采蜂人”。

当我们在水中加入天然健康的蜂蜜，观察琥珀色的液体缓慢融化，不经意间闻到一股清新的花香，喝下去的第一口，你会觉得：

嗯，这才是蜂蜜本该有的味道。